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酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶檢測(cè)機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測(cè)中心可為您提供酸奶檢測(cè)相關(guān)服務(wù)。

酸奶檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、NF V04-287-2017 干酪.脂肪含量的測(cè)定.酸奶油計(jì)測(cè)定法

2、GOST ISO 7889-2015 酸奶. 特性微生物的計(jì)數(shù). 37 ℃溫育后的菌落計(jì)數(shù)技術(shù)

3、TCVN 6509-2013 酸奶.可滴定酸度的測(cè)定.電位滴定法

4、GOST 31981-2013 酸奶. 通用規(guī)格

5、SNI 2981-2009 酸奶

6、GOST 31452-2012 酸奶油.規(guī)格

7、GOST 31661-2012 Mechnikovskaya酸奶.規(guī)格

8、GOST R 53506-2009 酸奶.規(guī)范

9、ISO 13580-2005 酸奶.固形物總含量的測(cè)定(參照法)

10、BS ISO 7889-2003 酸奶.特征微生物的計(jì)數(shù).37℃時(shí)的菌落計(jì)數(shù)技術(shù)

11、BS ISO 9232-2003 酸奶.特征微生物的鑒別(德氏乳桿菌保加利亞亞種Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus)

12、ISO 9232-2003 酸奶.特性微生物的識(shí)別

13、ISO 7889-2003 酸奶.特性微生物的計(jì)數(shù).37℃時(shí)的菌落計(jì)數(shù)法

14、NF V04-287-2002 干酪.脂肪含量的測(cè)定.酸奶油計(jì)測(cè)定法

15、NF V04-600-2001 新鮮奶制品.發(fā)酵牛奶和酸奶規(guī)范

16、CSN 57 1121-2000 粗制脫脂酸奶干酪．一般規(guī)定

17、NP 702-1991 酸奶．脂肪含量的測(cè)量，羅斯-戈特利布技術(shù)．參考程序

18、STAS 3665/A1-1998 酸奶

19、PN A86050-1990 牛奶和奶制品酸奶和奶油

20、NBN V 21-029-1989 酸奶．特性微生物的計(jì)數(shù)，菌落計(jì)數(shù)法

酸奶檢測(cè)范圍

老酸奶、凍酸奶、固體酸奶、茯苓酸奶、發(fā)酵酸奶、自制酸奶、手工酸奶、炒酸奶、酸奶酪、風(fēng)味酸奶、無糖酸奶、冷凍酸奶、希臘酸奶、紅棗酸奶、香蕉酸奶、酸奶果凍、酸奶餅干、酸奶酒、酸奶粉、瓶裝酸奶、紙盒裝酸奶等。

酸奶檢測(cè)項(xiàng)目

營養(yǎng)成分檢測(cè)、增稠劑檢測(cè)、酸度檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、感官檢測(cè)、抗生素檢測(cè)、糖度測(cè)定、固形物檢測(cè)、菌落總數(shù)檢測(cè)、微生物檢測(cè)、有益菌檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、菌種活力檢測(cè)、理化指標(biāo)檢測(cè)，苯甲酸檢測(cè)、霉菌檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、包裝材料遷移測(cè)試等。

酸奶檢測(cè)流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測(cè)顧問；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)酸奶檢測(cè)的相關(guān)介紹，如有其他檢測(cè)需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。