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復(fù)達檢測提供分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，已獲得CMA、CNAS等資質(zhì)證書。

花生蛋白粉檢測標(biāo)準(zhǔn)

檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國內(nèi)外規(guī)范及行業(yè)要求制定，核心標(biāo)準(zhǔn)如下：

國家標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2760：食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范花生蛋白粉中添加劑的限量。

GB 2761：真菌毒素限量，如黃曲霉毒素B1≤20μg/kg。

GB 2762：污染物限量，如鉛≤0.15mg/kg（部分企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國標(biāo)）。

GB 2763：農(nóng)藥殘留限量，確保原料安全性。

GB/T 5009系列：涵蓋水分、灰分、蛋白質(zhì)等理化指標(biāo)的測定方法。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 20371：食品加工用植物蛋白通用標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)花生蛋白粉的生產(chǎn)與檢測。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

部分企業(yè)制定嚴(yán)于國標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如鉛指標(biāo)≤0.15mg/kg（國標(biāo)為≤0.2mg/kg）。

花生蛋白粉檢測范圍

花生蛋白粉檢測覆蓋食品加工、飼料原料及特殊營養(yǎng)補充領(lǐng)域，具體包括：

食品加工原料：用于面制品（如饅頭、面條）、肉制品（如火腿腸）、乳制品替代（如酸奶、冰淇淋）的蛋白強化劑。

飼料原料：企業(yè)生產(chǎn)的飼料級花生蛋白粉，需滿足動物營養(yǎng)需求。

特殊營養(yǎng)產(chǎn)品：高水溶性、低糖低脂的花生蛋白粉，適用于運動營養(yǎng)、老年營養(yǎng)等場景。

花生蛋白粉檢測項目

檢測項目涵蓋感官、理化、微生物及衛(wèi)生指標(biāo)，具體包括：

感官要求：色澤（乳白色或淺褐色）、氣味（固有香氣）、性狀（粉狀無雜質(zhì)）。

理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量（≥50%干基）、水分（≤9%）、灰分（≤6%）、酸價、過氧化值、氮溶解指數(shù)（NSI）。

微生物限量：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。

衛(wèi)生指標(biāo)：重金屬（鉛、鎘）、黃曲霉毒素B1、農(nóng)藥殘留。

檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據(jù)客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據(jù)檢測的復(fù)雜程度進行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協(xié)議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務(wù))。